TEKNIK PENGOLAHAN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DI BALAI BENIH IKAN (BBI) KALEN KECAMATAN KEDUNGPRING KABUPATEN LAMONGAN
ABSTRAK: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui, menganalisis dan menerapkan teknik pembesaran ikan
lele dumbo (Clarias gariepinus) serta mengkaji aspek finansial usaha pembesaran
lele dumbo. Penelitian ini dilaksanakan di Balai Benih Ika Air Tawar di Kalen Kecamatan
Kedungpring Kabupaten Lamongan dan dilaksanakan selama dua bulan yaitu bulan
Januari sampai dengan bulan Februari 2012. Metoda analisis data yang gunakan
adalah metoda survey dan observasi. Data yang diolah berupa data primer dan
data sekunder Hasil pengamatan menunjukkan bahwa pertumbuhan ikan lele dumbo
sudah baik. Pertumbuhan panjang yang teramati adalah 0,4 cm/hari. Berat akhir
yang dicapai adalah 72,8 gram yang disesuaikan dengan permintaan konsumen.
Kualitas air media masih berada dalam kisaran yang layak untuk budidaya ikan
lele dumbo yaitu suhu 28 – 31 0C, pH 7,6 – 8 dan DO 5,4 – 5,8 ppm. Kisaran
kualitas air yang tidak fluktuatif ini dikarenakan pengelolaan air media
dilakukan dengan sistem air mengalir Panen dilakukan setelah ikan lele berumur
70 hari. Ikan lele yang dipanen di BBI Kalen mempunyai berat rata – rata 72,8
gram/ekor dengan panjang 22,3 cm.Usaha budidaya ikan lele di BBI Kalen ini
layak untuk diteruskan berdasarkan kriteria B/C Ratio 1,504.
Penulis: Faisol Mas‘ud
Kode Jurnal: jpperikanandd130220
