Perilaku Konsumen Rumah Tangga Dalam Memilih Daging Sapi di Kota Padang
Abstrak: Penelitian dilakukan
dengan menggunakan metode survei. Responden penelitian adalah ibu rumah tangga
yang ada di kota Padang. Teknik pengambilan sampel secara cluster random
sampling berdasarkan wilayah pemukiman yang dibagi menjadi wilayah pusat kota
dan wilayah pinggiran kota. Jumlah sampel ditentukan secara quota sebanyak 120
orang yang dipilih dengan metode accidental. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
perilaku ibu rumah tangga dalam memilih daging sapi ditinjau dari aspek fisik
daging secara keseluruhan responden memilih daging segar (100%), dari aspek
kualitas daging rata-rata responden memilih mengkonsumsi daging padat (76,7%)
dan dari aspek harga sangat mempengaruhi konsumen rumah tangga untuk memilih
mengkonsumsi daging sapi atau tidak (100%).
Penulis: Salam N. Aritonang
Kode Jurnal: jppeternakandd150250
