PENINGKATAN PEMBERIAN GAMAL SEBAGAI SUMBER RUMEN DEGRADABLE PROTEIN (RDP) DALAM RANSUM YANG MENGANDUNG JERAMI PADI TERHADAP UTILITAS NITROGEN SAPI BALI
Abstrak: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui utilitas nitrogen pada sapi bali yang diberi gamal
sebagai rumen degradable protein (RDP) dalam ransum yang mengandung jerami
padi.Percobaan menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) terdiri dari 4
perlakuan ransum dengan 3 kelompok berat badan sebagai ulangan. Berat badan
sapi bali jantan yang digunakan 181 – 265 kg. Keempat perlakuan ransum adalah
(A) : 45% rumput gajah + 0% jerami padi + 15% gamal + 10% kaliandra + 30%
konsentrat; (B) : 30% rumput gajah + 10% jerami padi + 20% gamal + 10%
kaliandra + 30% konsentrat; (C) : 15% rumput gajah + 20% jerami padi + 25%
gamal + 10% kaliandra + 30% konsentrat; (D) : 0% rumput gajah + 30% jerami padi
+ 30% gamal + 10% kaliandra + 30% konsentrat. Peubah yang diamati adalah Biological
Value (BV), Net Nitrogen Utilization (NNU), dan Protein Efisiensi Ratio (PER).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa NNU perlakuan C (17,70%) nyata berbeda
(P<0,05) dibanding perlakuan A, tetapi berbeda tidak nyata (P>0,05)
dibanding perlakuan B dan D. PER perlakuan C (1,14 g/ekor/hari) nyata lebih
tinggi (P<0,05) dibanding perlakuan A dan B, namun berbeda tidak nyata
(P>0,05) dengan perlakuan D. BV perlakuan C (25,61%) tertinggi di antara
semua perlakuan (A, B, dan D), namun berbeda tidak nyata (P>0,05).
Berdasarkan hasil yang diperoleh dari penelitian ini dapat diambil kesimpulan
bahwa peningkatan pemberian 25% gamal sebagai RDP dalam ransum yang mengandung
20% jerami padi mampu memberikan pengaruh nyata terhadap konsumsi N, retensi N,
NNU, dan PER pada sapi bali, kecuali BV yang memberikan pengaruh tidak nyata.
Penulis: Pramusinto F.D,
Suryani N.N, Budiasa IK.M
Kode Jurnal: jppeternakandd150309