ANALISA FINANSIAL USAHA IKAN RUCAH DI UD. GENDUNG H DI DESA BRONDONG KECAMATAN BRONDONG KABUPATEN LAMONGAN
ABSTRAKSI: Ikan rucah
merupakan ikan hasil tangkapan samping (HTS) dari perkapalan, merupakan
kumpulan dari berbagai jenis ikan yang telah mengalami proses pembekuan di kapal,
mempunyai komposisi kimia yang sama dengan ikan lainnya, hanya kadar lemak dan kadar
abu lebih rendah 2 %. UD. Gendung H merupakan salah satu perusahaan yang berlokasi
di Desa Brondong Kecamatan Brondong yang bergerak dalam bisnis pemasok bahan
baku pakan ternak dari ikan rucah. Perusahaan ini mampu memasok ikan rucah sebanyak
15-20 ton perhari dengan daerah pemasaran di Kabupaten Mojokerto.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus 2014, sedangkan lokasi
tempat penelitian berada di UD. Gendung H di Desa Brondong Kecamatan Brondong
Kabupaten Lamongan Jawa Timur. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
mengetahui proses usaha pemasaran ikan rucah di UD. Gendung H Desa Brondong
serta untuk mengetahui analisa finansial usaha pemasaran ikan rucah di UD.
Gendung H Desa Brondong.
Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa proses pemasaran ikan
rucah di UD Gendung H dimulai dari pembelian bahan baku ikan, kemudian
penanganan bahan baku ke dalam wadah-wadah yang sudah tersedia, kemudian
dikirim ke pabrik yang ada di wilayah Kabupaten Mojokerto. Sedangkan analisa
finansialnya diperoleh Revenue Cost Ratio (R/C Ratio) 1,94860124, Payback
Periode (PP) membutuhkan waktu 1 bulan sedangkan nilai Break Eveny Point (BEP)
sebesar Rp. 3.009.886.850, sehingga layak untuk dijalankan
Penulis: WACHIDATUS SA’ADAH
Kode Jurnal: jpperikanandd140172