Redesain Alat Pengupas Biji Mete Berbasis Ergonomi dan Quality Function Deployment (QFD) Guna Meningkatkan Kualitas Kesehatan Pekerja
Abstrak: Mete merupakan salah
satu jenis produk olahan makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.Para
pekerja pengupas biji mete saat ini menggunakan alat yang berbahan kayu dan
pada saat menggunakan alat yang saat ini posisi tubuh membungkuk yang
mengakibatkan terasa sakit pada bagian tubuh tertentu leher bagian atas, leher bagian
bawah, bahu, pinggang, bokong, pantat, punggung, tangan kanan, lengan dan pekerja
merasa cepat lelah. Permasalahan ini perlu diatasi dengan meredesain alat
pengupas biji mete yang digunakan pekerja sesuai dengan prinsip ergonomi guna
meningkatkan kualitas kesehatan pekerja. Metode yang digunakan meredesain alat
pengupas biji mete adalah dengan prinsip Ergonomi dan Quality FunctionDeployment.
Kuesioner disebarkan sebanyak 24 eksemplar kepada pekerja untuk
mengumpulkan data melalui nordic body map, mengumpulkan data tingkat
kepentingan dan tingkat kepuasan untuk mengetahui harapan dari pekerja terhadap
alat pengupas biji mete melalui Quality Function Deployment serta mengumpulkan
data antropometri untuk menentukan desain yang baru sesuai prinsip ergonomi
pekerja. Ukuran alat pengupas biji mete yang sudah di redesain lebar dan
panjang 41.43 cm, tinggi 52.09 cm, panjang kacip 47.62 cm, dan diameter
pegangan 6,65 cm.
Hasil dari House Of Quality tingkat kepentingan tertinggi adalah
pengoprasian mudah dengan nilai 3.5, sedangkan tingkat kepuasan nilai tertinggi
adalah pengoprasian mudah dengan nilai 3.21. Redesain alat di uji menunjukan hasil
terjadi penurunan keluhan kesakitan pada bagian leher atas 45.8%, leher bagian
bawah 33.4%, bahu kanan 37.5%, pinggang 29.1%, bokong 37.5%, pantat 33.4%,
punggung 33,3%, tangan kanan 16.7%, lengan atas kanan 20.8% menunjukan
presentase mengalami penurunan dengan menggunakan alat setelah redesain
meningkatkan kualitas kesehatan pekerja.
Penulis: Tomi Agus Setiawan,
Titin Isna Oesman, Cyrilla Indri Parwati
Kode Jurnal: jptindustridd150458
