PERANCANGAN MESIN PEMERAS SANTAN DENGAN SISTEM ROTARI KAPASITAS 281,448 LITER/JAM
Abstract: Mekanisme pemerasan
secara manual dirasakan kurang efisien dan optimal. Untuk memperbaiki proses
pemerasan agar lebih efisien, yang dapat meningkatkan kapasitas dan memenuhi
standar kesehatan, maka mesin pemeras santan dibuat dengan sistem rotari. Mesin
ini dirancang berdasarkan sistem rotari dengan daya 1450 rpm motor listrik
menggunakan transmisi puli belt dan gear box.Prototipe mesin ini memiliki
kapasitas produksi 720 liter/jam kelapa parut dan 281,448 liter/jam santan
kental, yang memiliki kualitas yang sama (warna, bau dan tekstur) seperti yang
diperas secara manual. Mesin pemeras kelapa parut sistem rotari telah didesain,
serta dapat digunakan dengan baik untuk memeras kelapa parut, singkong, dan
bahan makanan lainya. Mesin digerakkan oleh motor listrik 1 HP dimana Transmisi
putaran menggunakan 2 tingkat transmisi, yaitu sabuk puli dan gear box.
Penulis: Soegiatmo Rahardjo,
Asep Tohir
Kode Jurnal: jptmesindd130564
