SENYAWA STEROID PADA DAUN GAYAM (Inocarpus fagiferus Fosb) DAN AKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIOKSIDAN TERHADAP DIFENILPIKRIL HIDRAZIL (DPPH)
ABSTRAK: Penelitian ini
bertujuan untuk mengidentifikasi senyawa
steroid daun gayam
dan menguji aktivitasnya sebagai antioksidan.
Serbuk kering daun
gayam (1000 g)
diekstraksi dengan 5000
mL etanol 96%
menghasilkan 28,05 g ekstrak
kental etanol. Fraksinasi
ekstrak kental etanol
dengan n-heksana dan
kloroform berturut – turut menghasilkan
14,18 g fraksi n-heksana dan 2,21 g
fraksi kloroform. Hasil uji steroid dengan pereaksi Liebermann-Burchard
menunjukkan bahwa fraksi n-heksana dan kloroform positif mengandung steroid,
namun secara kualitatif kandungan
steroid pada fraksi
n-heksana lebih besar
dibandingkan dengan fraksi
kloroform. Pemisahan fraksi
n-heksana dilakukan dengan
kromatografi kolom silika
gel menggunakan campuran
pelarut n-heksana :
etanol (7:3) sebagai fase gerak
menghasilkan 4 kelompok fraksi. Fraksi F1 poitif steroid dan relatif murni
kemudian diidentifikasi dengan spektrofotometer inframerah serta
ultraviolet-visible. Hasil identifikasi menunjukkan isolat steroid (F1) fraksi F1
mempunyai gugus fungsi O=H, C=O, C-H, and C=C tak terkonjugasi. Hasil uji
antioksidan menunjukkan isolate steroid bersifat antioksidan terhadap
difenilpikril hidrazil (DPPH) dengan nilai IC50 sebesar 4 ppm.
Penulis: I Gusti Agung Putu
Surya Adi Krisna, Sri Rahayu Santi, dan Ni Luh Rustini
Kode Jurnal: jpkimiadd140485
