PENGARUH UKURAN SERBUK SIMPLISIA TERHADAP RENDEMEN EKSTRAK ETANOL DAUN SIRSAK (Annona muricata L.) DENGAN METODE MASERASI
Abstrak: Daun sirsak (Annona
muricata L) banyak dimanfaatkan sebagai obat tradisional. Untuk mendapatkan
ekstrak yang optimal dari daun tersebut, salah satu faktor yang berpengaruh
adalah derajat kehalusan simplisia. Penelit ian in i bertujuan untuk mengetahui
pengaruh ukuran serbuk simplisia terhadap rendemen ekstrak etanol daun sirsak
serta mengetahui golongan senyawa kimia yang terdapat pada masing-masing
ekstrak daun sirsak. Penelitian yang dilakukan adalah penelitian eksperimen.
Obyek yang diteliti adalah daun sirsak dimana bagian yang digunakan yaitu
dimulai dari daun yang terletak pada lembar keempat dari pucuk ke arah daun
yang lebih tua. Variabel penelit ian ada dua yaitu ukuran serbuk simplisia daun
sirsak (40, 60 dan 80 mesh) dan rendemen ekstrak. Metode ekstraksi yang
digunakan adalah metode maserasi. Analisa data menggunakan metode analisis
kualitatif dan kuantitatif secara deskriptif dan analisis statistik dengan uji
A NOVA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa serbuk simplisia daun sirsak dengan
ukuran 80 mesh menghasilkan rendemen ekstrak 31,92%, serbuk simp lisia dengan
ukuran 60 mesh menghasilkan rendemen ekstrak 31,47% dan serbuk simp lisia
dengan ukuran 40 mesh menghasilkan rendeme n ekstrak 30,88%. Hasil skrin ing
fitokimia terhadap ekstrak daun sirsak senyawa kimia yang terdapat pada masing
- masing ukuran serbuk simp lisia yaitu alkalo id, flavonoid, saponin, tanin,
triterpenoid dan steroid. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa semakin
kecil ukuran serbuk simp lisia, maka semakin besar rendemen ekstrak yang
diperoleh.
Penulis: Sapri, Anai Fitriana,
Rizka Narulita
Kode Jurnal: jpkimiadd140690
