PEMANFAATAN NIRA AREN SEBAGAI KOAGULAN ALAMI LATEKS (STUDI PENGARUH VOLUME KOAGULAN, WAKTU KONTAK DAN TEMPERATUR)
Abstrak: Salah satu
suku pinang-pinangan yang
memiliki banyak manfaat
ialah Aren (Arenga
Pinnata). Manfaat yang dimiliki
Aren selain sebagai
sumber sukrosa, ialah
dapat digunakan sebagai
alternatif koagulan lateks. Nira
yang berasal dari
aren memiliki kandungan
asam yang dapat
digunakan untuk menggumpalkan lateks.
Nira Aren yang
digunakan merupakan nira
setelah pemeraman dan
mengalami fermentasi. Metode yang
digunakan dalam penelitian
ini dengan cara
melakukan pencampuran antara bahan
penggumpal berupa nira
Aren dengan emulsi
lateks yang akan
memecah emulsi dan
membentuk gumpalan karet. Nira
yang berasal dari
bunga jantan pohon
Aren ini mengandung
sejumlah asam-asam organic yang
dapat digunakan sebagai koagulan. Kandungan asam ini akan mengganggu kestabilan
pada emulsi nira sehingga
partikel-partikel karet akan
saling berinteraksi. Lateks
sendiri merupakan suatu emulsi
yang terdiri dari bahan-bahan
karet yang dilapisi protein
sebagai lapisan pelindung. Penambahan nira
aren akan memecah
lapisan protein di
dalam lateks sehingga
bahan-bahan karet akan
saling menggumpal yang nantinya
akan membentuk karet.
Studi variabel yang
dilakukan meliputi pengaruh penambahan variasi
volume koagulan, waktu
kontak dan temperature
koagulasi. Hasil penelitian
yang didapatkan menunjukkan bahwa
nira aren dapat
dijadikan koagulan alternatif
lateks. Dengan variable optimal yang diperlukan dalam proses
koagulasi yaitu dengan perbandingan volume 1:1 antara koagulan dan lateks,
waktu kontak optimal
selama 24-30 jam
dan pada temperature
ruang antara 20-30
derajat. Dengan, nilai kadar kering karet yang didapat pada variable
optimal tersebut ialah lebih dari 28 % yang menunjukkan bahwa hasil koagulasi
karet yang didapat memiliki mutu yang baik.
Penulis: Farida Ali, Birman
Firliansyah, Ahmad Kurniawan
Kode Jurnal: jpkimiadd140709
