ISOLASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI MINYAK ATSIRI DARI RIMPANG LENGKUAS (Alpinia galanga L.)
ABSTRAK: Telah dilakukan
penelitian tentang isolasi dan uji aktivitas antibakteri minyak atsiri dari rimpang lengkuas (Alpinia
galanga L.) dengan ekstrak berwarna kuning bening sebanyak 3,5 mL. Hasil
uji aktivitas minyak
atsiri terhadap bakteri
E. coli pada
konsentrasi 100 ppm
dan 1000 ppm menunjukkan diameter
daerah hambatan sebesar
7 mm dan
9 mm, sedangkan
minyak atsiri hanya
mampu menghambat pertumbuhan bakteri S. aureus pada konsentrasi 1000 ppm
sebesar 7 mm. Analisis Kromatografi Gas – Spektrometer Massa menunjukkan bahwa minyak atsiri rimpang lengkuas didominasi
oleh 8 senyawa : D-limonen; Eukaliptol; 3-sikloheksen-1-ol, 4-metil-1-(1-metietil); Fenol,
4-(2-profenil)-asetat;
2,6-oktadien-1-ol,
3,7-dimetil-asetat; 1,6,10-dodekatrien, 7,11-dimetil-3-metilen;
Pentadesen; sikloheksen, 1-metil-4-(5-metil-1-metilen-4-heksenil.
Penulis: I M. Oka Adi Parwata
dan P. Fanny Sastra Dewi
Kode Jurnal: jpkimiadd080200
