IDENTIFIKASI DAN UJI AKTIVITAS SENYAWA FLAVONOID DARI EKSTRAK DAUN TREMBESI (Albizia saman (Jacq.) Merr) SEBAGAI ANTIBAKTERI Escherichia coli
ABSTRAK: Identifikasi senyawa
flavonoid dari daun trembesi (Albizia saman (Jacq.) Merr) serta uji aktivitas
antibakteri terhadap Escherichia coli
(E.coli) telah dilakukan.
Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui jenis
senyawa flavonoid yang terdapat
dalam ekstrak daun
trembesi dan aktivitas
antibakterinya terhadap E. coli.
Ekstraksi dilakukan dengan metode
maserasi dan partisi.
Pemisahan senyawa dilakukan
dengan kromatografi kolom, sedangkan uji aktivitas antibakteri
dengan metode difusi cakram, dan identifikasi dilakukan dengan spektrofotometer
Ultraviolet-visible (UV-vis) dan
Inframerah. Ekstraksi 1 kg
serbuk daun trembesi dengan
5 L etanol
menghasilkan 73,38 g ekstrak pekat etanol. Proses partisi menghasilkan
26,34 g ekstrak n-heksana, 8,12 g ekstrak etilasetat, 19,37 g ekstrak
n-butanol, dan 12,56 g esktrak air. Uji fitokimia masing-masing fraksi
menunjukkan bahwa fraksi n-butanol positif
mengandung senyawa flavonoid,
Hasil uji aktivitas
antibakteri E.coli terhadap
fraksi n-butanol pada konsentrasi 10%
menunjukkan aktivitas sedang
dengan daya hambat
sebesar 6,3 mm.
Nilai Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) sebesar 2 % (b/v) dengan
diameter hambat sebesar 1 mm. Pemisahan kromatografi kolom dengan eluen n-butanol
: metanol :
kloroform (5:3:2) diperoleh
empat isolat namun
hanya satu isolat
(isolat B dengan
Rf 0,58) yang memberikan hasil positif mengandung flavonoid. Hasil uji
kemurnian menunjukkan bahwa isolat B relative murni secara KLT. Hasil analisis
spektroskopi inframerah menunjukkan bahwa isolat B diduga mengandung gugus fungsi OH,
C-OH, CH alifatik,
C=O keton, C=C
aromatik, C-O-C eter,
dan CH aromatik.
Analisis dengan spektrofotometer UV-Vis
diindikasikan bahwa isolat
B merupakan golongan senyawa
isoflavon dengan gugus hidroksi pada cincin A yaitu atom C-5
dan C-7. Isolat menunjukkan aktivitas antibakteri yang lemah terhadap bakteri E.
coli.
Penulis: I Kadek Pater Suteja,
Wiwik Susanah Rita, dan I Wayan Gede Gunawan
Kode Jurnal: jpkimiadd160038
