Aktivitas dan Karakter Kitinase Isolat Trichoderma sp. W34 A4Asal Kepulauan Raja Ampat Papua Barat
Abstrak: Telah dilakukan
uji aktivitas kitinase
pada 13 isolat
kapang Trichoderma sp.
terseleksi asal Raja Ampat, Papua Barat dan Gunung Bromo,
Jawa Timur. Isolat Trichoderma sp. W34 A4 asal Raja Ampat -3diketahui
memiliki aktivitas kitinase
tertinggi (14.3 x10
U/ml). Kitinase yang
tinggi dihasilkan oleh Trichoderma
sp. W34 A4 pada media yang mengandung koloidal kitin (1%), polipepton (0.1%),
KH PO 2 4(0.1%) dan MgSO .7H O (0,05%)
selama 2 hari inkubasi. Isolat tersebut menghasilkan kitinase yang 4 2tinggi pada
media dengan rentang
pH awal 3.0-8.0
dan kadar koloidal
kitin 0.2%-2.0%. Kitinase oTrichoderma sp. W34 A4 memiliki
aktivitas optimal pada pH 5.0 dan suhu 45
C. Kitinase Trichoderma sp. W34 A4 stabil pada rentang pH yang luas
tetapi tidak stabil terhadap suhu tinggi.
Penulis: Nunuk Widhyastuti dan
Muhammad Ilyas
Kode Jurnal: jpbiologidd120429
