PERBEDAAN POTENSI PEMBERIAN BAHAN SUBTITUSI TEPUNG LIMBAH UDANG DAN CANGKANG KEPITING TERHADAP BERAT TELUR DAN KERABANG TELUR ITIK
ABSTRAK: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung limbah udang dan cangkang
kepiting dalam ransum terhadap berat telur dan kerabang telur itik. Penelitian
ini menggunakan 18 ekor itik mojosari betina umur 24 minggu dengan tiga macam
perlakuan terdiri dari enam ulangan tiap perlakuannya. Perlakuan yang diberikan
yaitu subtitusi pakan itik dengan tepung limbah udang dan kepiting, dengan
masing-masing perlakuan adalah ransum mengandung 0% tepung limbah udang atau
cangkang kepiting (P0), 10% tepung limbah udang (P1) dan 10% tepung cangkang
kepiting (P2). Penelitian dilakukan selama 28 hari. Uji berat telur dan
kerabang telur itik dilakukan pada minggu terakhir penelitian. Data yang
diperoleh dianalisis menggunakan analisis variansi dengan Rancangan Acak
Lengkap pola searah dan dilanjutkan dengan uji Duncan untuk hasil yang berbeda
nyata. Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa penggunaan tepung limbah udang
dan cangkang kepiting sebanyak 10% dalam ransum dapat memberikan pernedaan yang
nyata (P<0,05) pada berat telur dan kerabang telur itik, skor berat telur
itik tiap perlakuan secara berurut yaitu 62,51g; 64,09g dan 58,13g. skor berat
kerabang telur itik tiap perlakuan secara berurut yaitu 6,71g; 8,13g dan 7,63g.
Kata kunci: itik mojosari,
ransum, limbah udang, cangkang kepiting, berat telur, berat kerabang telur
Penulis: Dian Permana P, Mirni
Lamid, Sri Mulyati
Kode Jurnal: jppertaniandd140331
