PENGARUH PEMBATASAN PAKAN PADA AWAL UMUR YANG BERBEDA TERHADAP PERFORMA DAN PROFIL LIPID PADA BROILER UMUR EMPAT DUA HARI
Abstrak: Penelitian ini
dilakukan untuk mengevaluasi pengaruh umur awal pembatasan pakan terhadap
performa, profil lipid dan komposisi gizi dalam hati, daging dada dan paha pada
ayam broiler. Berat badan dan pertambahan berat badan pada broiler dengan diet
dilution dan physical restriction lebih rendah (P<0,01) daripada kontrol,
kecuali pada broiler dengan physical restriction dimulai umur 4 hari. Meal
feeding menghasilkan berat badan dan pertambahan berat badan yang berbeda tidak
nyata (P>0,05) jika dibandingkan dengan kontrol. Konsumsi pakan dan FCR pada
broiler secara nyata (P<0,05) lebih rendah daripada kontrol. Pembatasan
pakan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap fatty liver score, lemak
abdominal dan konsentrasi kolesterol dalam serum, tetapi berpengaruh secara
nyata (P<0,05) terhadap konsentrasi trigliserida dalam serum. Pembatasan
pakan berpengaruh tidak nyata terhadap kadar lemak, protein, air dan abu dalam
hati (P>0,05), kadar air, protein dan abu dalam daging dada dan paha, tetapi
berpengaruh secara nyata (P<0,05) terhadap kadar lemak dalam daging dada dan
paha. Dapat disimpulkan bahwa meal feeding menghasilkan performa yang lebih
baik dengan profil lipid yang tidak menurun pada broiler umur 42 hari.
Penulis: Urip Santoso
Kode Jurnal: jppeternakandd120132
