Karakteristik Fisik Pakan Itik Bentuk Pellet Yang Diberi Bahan Perekat Berbeda Dan Lama Penyimpanan Yang Berbeda
Abstrak: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan bahan perekat (tepung tapioka
dan tepung gaplek) dan lama penyimpanan terhadap sifat fisik pakan itik bentuk
pellet yang telah mengalami penyimpanan. Rancangan percobaan yang digunakan
adalah Rancangan Acak Lengkap pola Faktorial 3x3 dengan 4 ulangan. Faktor
pertama (A) adalah bahan perekat (ransum pellet tanpa bahan perekat, ransum pellet + tepung tapioka 5%, dan ransum
pellet + tepung gaplek 5%) dan faktor kedua (B) adalah lama penyimpanan (0, 2,
dan 4 minggu). Data yang diperoleh
dianalisis sidik ragam (ANOVA), hasil yang berbeda nyata dilanjutkan dengan uji
BNT. Peubah yang diamati adalah berat
jenis, kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan, sudut tumpukan, daya
ambang, dan ketahanan benturan pellet. Berdasarkan hasil penelitian maka dapat
disimpulkan bahwa penambahan 5% tepung tapioka dalam ransum pellet menghasilkan
sifat fisik terbaik yaitu kerapatan tumpukan sebesar 549 kg/m3 dan kerapatan
pemadatan tumpukan sebesar 746 kg/m3.
Sedangkan penambahan 5% tepung gaplek menghasilkan sifat fisik terbaik
yaitu sudut tumpukan 33.31o dan daya ambang 6.15 m/detik. Lama penyimpanan 4
minggu meningkatkan kualitas sifat fisik pakan pellet yaitu menurunkan berat
jenis sebesar 1.28 gr/mldan meningkatkan ketahanan benturan pellet sebesar
97.36%, namun menurunkan kualitas kerapatan tumpukan = 532 kg/m3, kerapatan
pemadatan tumpukan = 681 kg/m3, sudut tumpukan = 35.39o, dan daya ambang = 6.30
m/detik.
Penulis: Jasmal A. Syamsu
Kode Jurnal: jppeternakandd070064
