Efek Pemberian Ransum yang Mengandung Tepung Daun Singkong, Daun Ubi Jalar dan Eceng Gondok sebagai Sumber Pigmen Karotenoid Terhadap Kualitas Kuning Telur Itik Tegal
Abstrak: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui sejauh mana pengaruh pemberian tepung daun singkong,
daun ubi jalar dan eceng gondok sebagai sumber pigmen karotenoid terhadap
kualitas kuning telur itik yang dipelihara secara intensif. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental
dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Terdapat empat jenis perlakuan ransum
(RK=ransum kontrol, RS=ransum mengandung 5% tepung daun singkong, RU=ransum
mengandung 5% daun ubi jalar dan RE=ransum mengandung 5% tepung eceng gondok),
dengan lima ulangan. Peubah yang diamati
yaitu skor warna kuning telur, persentase kuning telur dan indeks kuning
telur. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa perlakuan RS lebih baik (p<0,05) dari pada RU, RE dan RK, sedangkan
indeks kuning telur tidak memperlihatkan perbedaan yang nyata.
Penulis: Endang Sujana, Siti
Wahyuni, Handi Burhanuddin
Kode Jurnal: jppeternakandd060028
