REKAYASA MESIN PENGGILING BUMBU DENGAN PENGGERAK MOTOR LISTRIK 1,5 HP
Abstrak: Saat ini
proses pengolahan bumbu
masih menggunakan dua
cara yang berbeda
dalam proses pengolahannya, yaitu
dengan digiling ditempat
yang terpisah yaitu
dimesin penggiling kering
maupun di mesin penggiling
basah. Tujuan dalam merancang
bangun mesin ini
yaitu untuk mempermudah para pengrajin
bumbu agar dapat menghemat tempat produksi dan
biaya produksi. Mesin penggiling
ini dimodifikasi menjadi satu rangkaian mesin yang dapat digunakan untuk
menggiling basah maupun kering,
dengan metode menggabungkan
kedua sistem tersebut
kedalam satu rangkaian mesin yang
digerakkan oleh motor
listrik melalui dua
poros utama yang
dapat dipindah secara bergantian menggunakan
sistem kopling. Proses
penggilingan bumbu dilakukan
dengan cara menggesekkan permukaan bahan dengan di kontakkan ke permukaan pisau
yang diam maupun
yang berputar untuk
menggiling kering. Dan
proses penggilingan bumbu basah
dengan cara menggesekan bahan dengan
dikontakkan ke permukaan
pisau yang berputar.
mesin dapat memproses
penggilingan basah maupun kering dengan hasil yang baik.
Penulis: Zaenal Abidin
Kode Jurnal: jptmesindd150082
