PENERAPAN ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) DALAM PENGELOLAAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU TEPUNG PADA USAHA PIA ARIAWAN DI DESA BANYUNING TAHUN 2013
Abstract: Penelitian ini
bertujuan: (1) untuk mengetahui jumlah per pesanan bahan baku tepung Usaha Pia
Ariawan dengan menggunakan metode EOQ, dan (2) untuk mengetahui besarnya total
biaya persediaan Usaha Pia Ariawan dengan menggunakan metode EOQ. Subjek dalam
penelitian ini adalah Usaha Pia Ariawan yang berlokasi di Desa Banyuning
Kecamatan Buleleng, dan objeknya adalah pengelolaan persediaan bahan baku
tepung. Data dikumpulkan dengan pencatatan dokumen dan wawancara. Data
dianalisis dengan metode EOQ. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa: (1) jumlah
per pesanan bahan baku tepung Usaha Pia Ariawan dengan menggunakan metode EOQ
sebanyak 878,71 kg, persediaan pengamanan yang harus tersedia sebanyak 26,86
kg, pemesanan kembali seharusnya dilakukan saat persediaan bahan baku tepung
sebanyak 91,20 kg, dan persediaan maksimum yang harus ada di gudang adalah
905,57 kg, dan (2) besarnya total biaya persediaan dengan menggunakan metode
EOQ sebesar Rp 527.266,71. Jumlah ini lebih kecil bila dibandingkan dengan
biaya total persediaan yang harus dikeluarkan oleh perusahaan pada periode yang
sama yang mencapai Rp 1.059.102.
Penulis: Gede Agus Darmawan .,
Drs. Wayan Cipta,M.M ., Ni Nyoman Yulianthini, S.E.,M.M
Kode Jurnal: jpmanajemendd150006
