OPTIMASI HPMC SEBAGAI GELLING AGENT DALAM FORMULA GEL EKSTRAK KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
Abstract: Ekstrak kulit buah
manggis yang kaya akan polifenol memiliki aktivitas antibakteri terhadap
Staphylococcus aureus yang merupakan salah satu faktor penyebab jerawat. Salah
satu bentuk sediaan topikal yang sering digunakan untuk pengobatan jerawat adalah
bentuk sediaan gel. Dalam formulasi gel ekstrak kulit buah manggis ini
digunakan HPMC sebagai gelling agent karena sifatnya yang tahan terhadap fenol.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan formula optimum gel ekstrak
kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.) menggunakan HPMC sebagai gelling
agent.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental, dimana dilakukan
formulasi gel ekstrak kulit buah manggis dengan memvariasikan konsentrasi HPMC
pada konsentrasi 5, 7, 9, 11, 13, dan 15% b/b. Ekstrak kulit buah manggis yang
diperoleh dari proses maserasi dan telah ditetapkan kadar airnya kemudian
diformulasikan dalam bentuk sediaan gel. Selanjutnya dilakukan evaluasi sifat
fisika yang meliputi uji daya lekat, daya sebar, dan viskositas pada gel
ekstrak kulit buah manggis. Hasil evaluasi kemudian dianalisis menggunakan
ANOVA one way dengan taraf kepercayaan 95%.
Rendemen ekstrak kental yang diperoleh sebesar 13,08% dengan kadar air
ekstrak sebesar 9,71% ± 0,036%. Formula optimum gel ekstrak kulit buah manggis
adalah formula yang mengandung 15% HPMC. Berdasarkan hasil penelitian telah
diketahui bahwa variasi konsentrasi HPMC memberikan perbedaan yang bermakna
terhadap sifat fisika gel yang dihasilkan (p<0,05).
Penulis: Arikumalasari, J.,
Dewantara, I G.N.A., Wijayanti, N.P.A.D.
Kode Jurnal: jpfarmasidd130212
