Kandungan Total Polifenol dan Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Metanol Akar Imperata cylindrica (L) Beauv. (Alang-alang)
Abstract: Hipertensi
disebabkan oleh banyak faktor, di antaranya aktivitas enzim konversi
angiotensin, angiotensin-converting enzyme (ACE), dan reactive oxygen species
(ROS). Ekstrak metanol akar Imperata cylindrica (alang-alang) terbukti
mempunyai aktivitas antihipertensi. Studi menunjukkan berbagai terapi
antioksidan dapat menurunkan tekanan darah. Senyawa polifenol dari
tumbuh-tumbuhan mempunyai banyak manfaat, di antaranya sebagai antioksidan,
oleh karena itu dilakukan studi ekperimental untuk mengukur kandungan polifenol
total menggunakan metode spektrofotometri sinar tampak pereaksi Folin-Ciocalteu,
dan uji aktivitas antioksidan dengan metode 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil
(DPPH). Penelitian dilakukan periode Juli sampai Desember 2014. Hasilnya,
ekstrak mempunyai kandungan total polifenol sebesar 1,53% ekivalen asam galat
(EAG) dan aktivitas antioksidan IC50
sebesar 0,32 mg/mL. Senyawa fenol mempunyai kemampuan mendonorkan atom
hidrogen pada radikal bebas DPPH yang menyebabkan DPPH tereduksi dan ditandai
dengan perubahan warna DPPH dari ungu menjadi kuning. Dengan demikian,
aktivitas antioksidan ekstrak metanol akar Imperata cylindrica didukung oleh
senyawa polifenol. Simpulan, ekstrak mempunyai kandungan polifenol total 1,53%
(EAG) dan aktivitas antioksidan IC50 0,32 mg/mL. Senyawa polifenol mendukung aktivitas
antioksidan ekstrak.
Penulis: Diah Dhianawaty, Ruslin
Kode Jurnal: jpkedokterandd150136
