HUBUNGAN ASUPAN MAKAN (SERAT DAN LEMAK) DENGAN KEJADIAN KARSINOMA KOLOREKTAL DI RSUD DR. H. ABDUL MOELOEK BANDAR LAMPUNG
ABSTRACT: Karsinoma kolorektal
termasuk jenis kankerdengantingkatkeganasan tertinggidan penyebab kematian
keempat terbanyak. Faktor yang berkaitan dengan peningkatan resiko kanker jenis
iniantaralainkebiasaan makan. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis hubungan
antara tingkat kecukupan serat dan lemak dengan kejadian karsinoma
kolorektal.Penelitian ini adalah penelitian analitik observasional dengan
rancangan penelitian case control. Penelitian dilakukan pada November 2013
hingga Januari 2014 dengan jumlah sampel penelitian sebanyak 40 orang dengan
perincian, kelompok kasus sebanyak 20 orang dan kelompok kontrol sebanyak 20
orang. Data dikumpulkan dengan menggunakan lembar kuesioner food frequency dan
wawancara. Data yang terkumpul dianalisis dengan menggunakan analisis chi
square. Didapatkan hubungan bermakna antara asupan serat dengan karsinoma
kolorektal dengan nilai p=0,026 dan OR=11,00. Hubungan bermakna antara asupan
lemak dengan karsinoma kolorektal didapatkan nilai p=0,006 dan OR=0,22.Sehingga
disarankan untuk masyarakat dapat lebih memperhatikan keseimbangan asupan zat
gizi, terutama serat dan lemak dalam menu sehari-hari, yaitu sekitar 25-30
gram/hari untuk serat dan 27-68 gram/hari untuk lemak.
Penulis: Anni Mn Ziha Ul Haq,
Reni Zuraida, Yuzar Harun
Kode Jurnal: jpkedokterandd140335
