Hasil dan Mutu Enam Galur Terung (Solanum melongena L.)
ABSTRACT: Terung (Solanum
melongena L.) merupakan
salah satu komoditas sayuran penting sebagai bahan
pangan sebagian besar masyarakat Indonesia. Terung memiliki banyak varietas
dengan berbagai bentuk dan warna khas. Tiap tiap varietas
memiliki penampilan, hasil
dan produktivitas yang
berbeda -beda. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan terung yang
mempunyai hasil, mutu dan umur simpan baik. Penelitian dilakukan di Desa Jurug,
Kecamatan Getasan, Kabupaten
Semarang, Jawa Tengah
dan Laboratorium Hortikultura,
Fakultas Pertanian,
Universitas Gadjah Mada,
Yogyakarta dari bulan
Juni sampai Desember 2013. Bahan
tanam yang digunakan dalam penelitian ini adalah enam galur terung,
yaitu terung ‘Bandung’,
‘Gelatik’, ‘Hijau Lokal
Malang’, ‘Putih Yogya’, ‘Ungu
Kaliurang’ dan ‘Ungu
Yogya’. Galur-galur ditanam
pada lahan yang disusun dalam
Rancangan Acak Kelompok Lengkap dengan tiga ulangan sebagai blok.
Setiap perlakuan diamati
lima sampel tanaman
pada masingmasing blok.
Hasil analisis menunjukkan
bahwa galur terung
yang memiliki potensi hasil
yang paling tinggi
adalah galur ‘Bandung’,
kandungan vitamin C buah
tertinggi pada galur
Putih Yogya, umur
simpan buah terpendek
galur Gelatik, sedangkan galur yang lain memiliki umur simpan yang
relatif sama.
Penulis: Onis’t Tresnawati
Sahid, Rudi Hari Murti, Sri Trisnowati
Kode Jurnal: jppertaniandd140196
