PENJADWALAN TENAGA KERJA ROOM BOY DENGAN MENGGUNAKAN METODE GOAL PROGRAMMING
Abstrak: Hotel HKG merupakan
salah satu perusahaan yang bergerak dibidang jasa perhotelan yang berada di
Malang. Produk utama yang ditawarkan kepada para tamu adalah jasa penyewaan
kamar. Selama ini Hotel HKG mengalami fluktuasi permintaan kamar. Dengan adanya
fluktuasi permintaan kamar, jumlah room boy yang ada dirasa kurang serta masih
banyak terjadi pelanggaran dalam penjadwalan roomboy, sehingga diperlukan
pengaturan penjadwalan optimal. Metode yang digunakan dalam penjadwalan tenaga
kerja room boy adalah metode Goal Programming. Langkah awal dalam penjadwalan
tenaga kerja adalah menghitung rata-rata tingkat hunian kamar setiap hari nya
dan melakukan perhitungan waktu baku proses membersihkan kamar. Selanjutnya
menghitung jumlah tenaga kerja minimal tiap shift. Langkah selanjutnya adalah
melakukan penjadwalan tenaga kerja menggunakan metode Goal Programming. Hasil
penelitian menunjukkan penjadwalan tenaga kerja room boy untuk tiap shift di
setiap harinya selama seminggu. Pelanggaran yang terjadi dipenjadwalan aktual
sudah diminimumkan, dari 15 pelanggaran menjadi 2 pelanggaran. Jumlah room boy
optimal adalah 14 orang.
Penulis: Auriiga Yuzi Eradipa,
Arif Rahman, Ceria Farela Mada Tantrika
Kode Jurnal: jptindustridd140184
