SKRINING FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL KULIT BATANG CERIA (Baccaurea hookeri)
Abstract: Kulit batang Ceria
(Baccaurea hookeri) merupakan salah satu bagian tanaman yang berpotensi sebagai
sumber senyawa antioksidan. Penelitian ini dilakukan untuk menguji aktivitas
antioksidan dari kulit batang Ceria. Sampel kulit batang Ceria diekstraksi dan
dipekatkan menggunakan rotary evaporator, kemudian dilakukan uji skrining
fitokimia untuk mengetahui golongan senyawa yang terkandung dalam ekstrak kulit
batang Ceria. Hasil skrining fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak metanol
mengandung golongan senyawa flavonoid, alkaloid, polifenol dan steroid.
Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode penangkapan radikal
1,1-difenil-2-pikrilhidrazin (DPPH). Hasil pengujian dengan metode DPPH
menunjukkan bahwa ekstrak metanol memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai
IC50 56,47g/mL. Nilai IC50 pada ekstrak metanol tersebut berpotensi kuat untuk
antioksidan namun, masih lebih rendah dibanding asam askorbat yang memiliki
nilai IC50 sebesar 18,72g/mL.
Penulis: Mangasih Pandapotan
Panjaitan, Andi Hairil Alimuddin, Adhitiyawarman
Kode Jurnal: jpkimiadd140277
