OPTIMASI PEMBUATAN KITOSAN DARI KITIN LIMBAH CANGKANG RAJUNGAN (Portunus pelagicus) UNTUK ADSORBEN ION LOGAM MERKURI
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk menentukan kondisi optimum faktor suhu dan waktu proses
deasetilasi dari khitin cangkang rajungan (Portunus pelagicus) menjadi khitosan
dan mengetahui pengaruh pH adsorpsi dari khitosan terhadap penurunan jumlah ion
merkuri (%). Proses deasetilasi dilakukan dengan memanaskan campuran khitin
dengan larutan NaOH 50 % (rasio 1:20 b/v) pada suhu 70 oC, 80 oC, 90 oC, dan
100 oC dengan waktu proses masing-masing 30, 60, 90, dan 120 menit. Parameter
respon adalah derajad deasetilasi khitosan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
derajat deasetilasi khitosan tertinggi adalah 79,65 % yang dihasilkan pada
suhu 90 oC dan waktu proses 120 menit.
Khitosan selanjutnya diuji kemampuan adsorpsinya terhadap ion merkuri pada pH
2, 3, 4, 5, dan 6. Hasil uji aplikasi khitosan sebagai adsorben ion logam
merkuri menunjukkan bahwa semakin tinggi pH adsorpsi semakin besar penurunan
jumlah ion merkuri (%), dimana hubungan keduanya ditunjukkan dengan persamaan y
= 7,50.x + 26,11.
Penulis: L. H. Rahayu, S.
Purnavita
Kode Jurnal: jpkimiadd070053
