KANDUNGAN KADMIUM DAN SENG PADA IKAN BAUNG (Hemibagrus nemurus) DI PERAIRAN TRISAKTI BANJARMASIN KALIMANTAN SELATAN
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk menentukan kandungan kadmium dan seng pada ikan baung
(Hemibagrus nemurus) yang hidup di sekitar pelabuhan Trisaksi Banjarmasin
Kalimantan Selatan. Sampel diambil dua kali pada bulan April dan Mei 2012 di
tiga lokasi, yaitu Trisakti, Basirih dan Banjar Raya dengan tiga kali ulangan.
Kadar timbal dan seng pada sampel ditentukan menggunakan spektrofotometer
serapan atom. Hasil analisis menunjukkan kadar kadmium dan seng bervariasi di
tiap lokasi. Rata-rata kandungan kadmium pada ikan baung di bulan April
berkisar 0,091-0,115 ppm dan bulan Mei berkisar 0,133-0,171 ppm. Kandungan
kadmium pada ikan baung pada setiap lokasi masih di bawah baku mutu Direktorat
Jendral Pengawasan Obat dan Makanan, 1989 sebesar 1,0 ppm. Rata-rata kandungan
seng pada ikan baung di bulan April berkisar 0,796-1,371 ppm dan bulan Mei
berkisar 0,640-1,428 ppm. Kandungan seng pada ikan baung di setiap lokasi masih
di bawah baku mutu Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan, 1989 sebesar
100 ppm. Ikan baung di sungai Barito sekitar pelabuhan Trisakti masih aman
untuk di konsumsi.
Penulis: Noer Komari, Utami
Irawati, Etty Novita
Kode Jurnal: jpkimiadd130386
