KAJIAN AWAL PEMBUATAN FILM PLASTIK (BAHAN PLASTIK PENGEMAS) DARI PATI BATANG UBI KAYU
Abstrak: Film plastik pati
dibuat dari pati batang ubi kayu dengan menggunakan gliserol sebagai pemlastis
dan asam asetat sebagai katalis yang digelatinasi pada suhu 75 °C selama 15
menit. Berat pati, volume air, volume gliserol, dan volume asam asetat
divariasikan. Hasil analisa kekuatan tarik dan pemanjangan saat putus
menunjukkan bahwa variasi
volume asam asetat
3 ml (3:10
w/w) dan variasi
volume gliserol 2 ml
(1:4 w/w) merupakan
kondisi variasi terbaik.
Sementara pada variasi
volume air, nilai kekuatan tarik
berbanding terbalik dengan
pemanjangan saat putus.
Pada analisa FTIR
ditemukan bahwa spectrum α-1,6
glikosidik (1010 cm-1)
menghilang sebagai efek
kehadiran asam asetat, sementara spektrum
α-1,4 glikosidik, C-O-H,
C=O, dan OH
bergeser sebagai efek
dari proses plastisasi.
Penulis: Harrison Situmorang,
M. Hendra S. Ginting
Kode Jurnal: jpkimiadd140350
