DAYA PEMACU PERTUMBUHAN MONOSODIUM GLUTAMAT DAN EFEK SAMPINGNYA PADA REN AYAM (Gallus sp)
Abstrak: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui
pengaruh monosodium glutamat terhadap pertumbuhan ayam petelur
betina dan untuk mengetahui efek sampingnya terhadap ren.
Dua puluh empat
ekor ayam petelur
betina diaklimasi selama
3 minggu. Ayam –
ayam tersebut kemudian
dikelompokkan menjadi 4
kelompok perlakuan, dengan 6 ulangan dalam tiap kelompok. Perlakuan yang
diberikan adalah 0 mg; 7,5 mg; 15 mg; 22,5 mg monosodium glutamat per oral
sekali sehari selama 3 minggu. Parameter utama yang diamati adalah pertambahan
bobot badan, tinggi sel epitelium
tubulus kontortus proksimalis,
tinggi sel epitelium
tubulus kontortus distalis, dan
perubahan struktur glomerulus.
Parameter penunjang yang
diamati adalah berat ren
pada akhir perlakuan.
Data kuantitatif yang
didapat dianalisis dengan analisis
varians dengan Rancangan
Acak Lengkap dan
Uji Beda Nyata Terkecil. Hasil yang didapat
menunjukkan bahwa monosodium glutamat dapat memacu pertumbuhan ayam
petelur betina tetapi
menyebabkan efek samping
terjadinya glomerulonefritis pada ren.
Penulis: Hirawati Muliani
Kode Jurnal: jpkimiadd060042
