MACAM-MACAM VITAMIN DAN FUNGSINYA DALAM TUBUH MANUSIA
Abstrak: Vitamin merupakan
nutrien organic yang dibutuhkan dalam jumlah kecil untuk berbagai fungsi
biokimiawi dan yang umumnya tidak disintesis oleh tubuh sehingga harus dipasok
dari makanan.Vitamin yang pertama kali ditemukan adalah vitamin A dan B , dan
ternyata masing-masing larut dalam lemak dan larut dalam air. Kemudian
ditemukan lagi vitamin-vitamin yang lain yang juga bersifat larut dalam lemak
atau larut dalam air. Sifat larut dalam lemak atau larut dalam air dipakai
sebagai dasar klasifikasi vitamin.Vitamin yang larut dalam air, seluruhnya
diberi symbol anggota B kompleks kecuali (vitamin C ) dan vitamin larut dalam
lemak yang baru ditemukan diberi symbol menurut abjad (vitamin A,D,E,K).Vitamin
yang larut dalam air tidak pernah dalam keadaan toksisitas di didalam tubuh
karena kelebihan vitamin ini akan dikeluarkan melalui urin.
Penulis: Vivi Triana
Kode Jurnal: jpkesmasdd060011
