PERANCANGAN PEMENUHAN PERMINTAAN PASOKAN GULA RAFINASI DENGAN METODE WAGNER WHITIN
Abstract: Tidak bisa
dipungkiri, setelah melewati tahapan dimana faktor Kualitas dan Kapabilitas
Memproduksi Masal merupakan dimensi yang dianggap penting bagi industri dalam
terus mempertahankan eksistensi dan mampu terus berkompetisi, kini kompetisi
industri tengah memasuki era kompetisi dimana kapabilitas yang baik dalam
Information Technology dan Supply Chain Management dipandang dapat menjadi
bagian penting kompetensi pokok untuk terus bersaing. Penelitian ini membahas
tentang perancangan pemenuhan permintaan terhadap permintaan gula rafinasi dari
sebuah perusahaan yang berlokasi di Makassar, Sulawesi Selatan. Saat ini
pemerintah memiliki kebijakan untuk membatasi jumlah perusahaan yang memiliki
akses produksi dan menjual gula rafinasi, sedangkan pertumbuhan permintaan
domestik terus tumbuh, mengantisipasi hal ini, diperlukan sebuah perencanaan
terhadap strategi pemenuhan pesanan. Penelitian menggunakan metode Wagner
Within dalam membantu perusahaan membuat rancangan persediaan. Tujuan jangka
panjang adalah mencari metode terbaik yang dapat meringkas anggaran perusahaan
tanpa mengesampingkan kepuasan customer. Menurut John dan Riley (1985) Supply
Chain Management berhubungan dengan total aliran material dari supplier hingga
customer akhir. Penelitian berfokus kepada aliran material dari Manufaktur
kepada distributor dan manufaktur rekanan yang membutuhkan bahan baku untuk
memproduksi produk lain. Data yang digunakan diambil menggunakan data riil
sekunder, pengolahan data juga memasukkan variabel seperti biaya yang ditimbulkan
akibat persediaan (Holding Cost) dan set up cost. Hasil akhir penelitian adalah
diperoleh data tabel perencanaan persediaan untuk periode permintaan 12 periode
kedepan untuk pemenuhan permintaan di area Makassar dan Manado, untuk area
Makassar pemenuhan persediaan dilakukan setiap periode permintaan, sedangkan
untuk area Manado pemenuhan persediaan dilakukan pada periode 1 dan 3.
Penulis: Hendy Tannady
Kode Jurnal: jptindustridd130314
