MODEL PERSEDIAAN MINYAK SAWIT KASAR DI TANGKI TIMBUN PELABUHAN
Abstract: Makalah ini
menjelaskan sebuah model persediaan minyak sawit kasar menggunakan logika
fuzzy. Langkah awal yang dilakukan adalah menetapkan bentuk fuzzy pada
permintaan dan produk dengan mutu kurang baik sebagai bilangan fuzzy segitiga
ke dalam total biaya persediaan. Teknik defuzzifikasi yang digunakan adalah
signed distance sehingga total biaya persediaan dapat diperoleh. Studi ini
mengembangkan economic production quantity (EPQ) sebagai formulasi dasar. Hasil
studi adalah peningkatan kadar risiko permintaan akan meningkatkan ukuran
pemesanan sedangkan peningkatan kadar risiko mutu akan menurunkan ukuran
pemesanan. Penambahan faktor risiko mutu pada model EPQ telah berhasil
diterapkan dalam pengendalian persediaan minyak sawit kasar di tangki timbun pelabuhan.
Penulis: Rika Ampuh Hadiguna
Kode Jurnal: jptindustridd090051
