RANCANG BANGUN ALAT PENGERING ENERGI SURYA DENGAN KOLEKTOR KEPING DATAR
ABSTRAK: Alat pengering
energi surya tipe
rak adalah salah
satu contoh pemanfaatan
energi surya yang
sangat berguna, namun belum begitu banyak digunakan oleh
masyarakat. Dengan menggunakan alat
pengering surya tipe ini kita dapat mengeringkan hasil perikanan dan perkebunan
tanpa menggunakan bahan bakar fosil, dimana prinsip kerjanya sinar matahari
diserap atau ditampung melalui kolektor, panas yang akan dihasilkan dari
kolektor dibawa oleh sistem aliran udara menuju ruang plenum atau pengumpul
panas dan menuju ruang
pengering yang terdiri
dari rak-rak. Alat
pengering energi surya
dengan kolektor keping datar
hasil rancangan memiliki spesifikasi dimensi yaitu 4,66 m x 4,66 m x 1,95 m
yang memiliki kapasitas ± 50
kg bahan dengan
lama pengeringan ± 20 jam. Berdasarkan pengujian
diketahui pola penurunan kadar
air tidak merata, secara berurutan dimulai dari kadar air akhir tertinggi
adalah pada rak atas, rak tengah,
dan rak bawah.
Adapun kadar air
akhir rata-rata adalah
16,95 %. Waktu yang dibutuhkan untuk
pengeringan selama 20
jam, dengan rata-rata
beban uap air 10,4574 kg
H2O. Laju pengeringan
rata-rata 0,5228 kg
H2O/jam atau 2,1036
% bb/jam. Pada
pengujian ini digunakan
daya intensitas radiasi matahari yang diukur dengan alat lux meter
sebesar 634,88 Watt/m2. Rata-rata energi
yang digunakan untuk proses pengeringan (Qe) pisang sale adalah 37.124,58 kJ
per satu kali pengeringan dan rata-rata energi input yang digunakan selama
proses pengeringan adalah (Qrs) sebesar 147.227,87 kJ. Rata-rata efisiensi
pengeringan adalah sebesar 27,07%. Dengan
demikian, secara teknis alat ini dapat digunakan sebagai alternatif pengeringan
semua jenis komoditas hasil pertanian.
Kata Kunci: kadar air, sale
pisang, alat pengering, kolektor keping datar, intensitas radiasi surya
Penulis: Hizami Ch Anwar, Budianto Lanya, Agus Haryanto, Tamrin
Kode Jurnal: jppertaniandd120061
