PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KUNYIT (Curcuma domestica Valet) DALAM PAKAN TERHADAP PARAMETER HEMATOLOGI DARAH PUYUH (Coturnix-coturnix japonica) PEDAGING
INTISARI: Kunyit (Curcuma
domestica Valet) merupakan tanaman yang telah banyak digunakan sebagai aditif
pakan golongan fitobiotik pada ayam broiler. Kunyit mengandung kurkumin, suatu
zat aktif yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh unggas. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui efek fitobiotik kunyit terhadap profil darah puyuh pedaging.
Seratus dua puluh delapan ekor puyuh pedaging dikelompokkan dalam 4 perlakuan
dengan 4 ulangan berdasarkan Rancangan Acak Lengkap. Pakan yang diberikan
mengandung 24% protein kasar dan 2.900 kcal/kg metabolizable energy. Perlakuan
yang diberikan adalah R0 (pakan basal + 0% tepung kunyit), R1 (pakan basal +
0,1% tepung kunyit), R2 (pakan basal + 0,5% tepung kunyit), dan R3 (pakan basal
+ 1,0% tepung kunyit). Peubah yang diamati adalah profil darah meliputi jumlah
eritrosit, leukosit, hemoglobin (Hb), hematokrit, total protein plasma, neutrofil,
limfosit, dan monosit. Data yang diperoleh
selama 42 hari masa pemeliharaan dianalisis menggunakan analisis ragam
berdasarkan Rancangan Acak Lengkap dilanjutkan dengan uji beda nyata terkecil.
Pemberian tepung kunyit tidak memberikan pengaruh nyata terhadap jumlah
eritrosit, hematokrit, Hb, dan kandungan total protein plasma darah puyuh.
Pemberian tepung kunyit menunjukkan pengaruh (P<0,05) terhadap jumlah
leukosit, neutrofil, limfosit, dan monosit puyuh. Penambahan tepung kunyit aras
1,0% dalam pakan puyuh pedaging secara nyata (P<0,05) memperlihatkan
persentase neutrofil paling rendah yang menunjukkan adanya aktivitas
antibakteri senyawa kurkumin yang terdapat di dalam kunyit. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa pemberian tepung kunyit sampai aras 1,0% dalam pakan puyuh
pedaging menunjukkan adanya aktivitas imunomodulator dengan menekan persentase
neutrofil dan merangsang proliferasi monosit.
Kata kunci: Kunyit, Puyuh,
Profil darah
Penulis: Astriana Napirah,
Supadmo, dan Zuprizal
Kode Jurnal: jppeternakandd130046
