HASIL UMBI DAN KADAR PATI PADA BEBERAPA VARIETAS UBIKAYU DENGAN SISTIM SAMBUNG (MUKIBAT)
ABSTRAK: Percobaan
dilaksanakan di Kebun Percobaan Genteng Banyuwangi pada Januari – Desember 2009).
Perlakuan disusun secara faktorial dengan menggunakan rancangan acak kelompok lengkap, diulang 3 kali. Faktor
pertama adalah 4 varietas ubikayu (Adira IV, UJ-5, Kaspro dan Lokal Dampit).
Jenis stek yaitu: cara sambungan dan biasa (tanpa sambung) sebagai faktor kedua.
Hasil percobaan menunjukan bahwa varietas Adira 4, UJ-5, Kaspro dan Lokal
Dampit dengan cara sambung dapat mencapai hasil 90,4 – 99,67 t ha-1. Sedangkan
stek biasa (tanpa sambung) dapat menghasilkan 54,3 t – 61,87 t ha-1. Kadar pati
pada cara sambung (Mukibat) menurun sebesar 0,7 – 2,23% dibanding bibit biasa.
Varietas UJ-5 mempunyai kadar pati yang relatif stabil (23,20 – 23,27%) pada
kedua cara tersebut dan lebih tinggi dibandingkan ke tiga varietas
lainnya.Ubikayu sambung (Mukibat) membutuhkan biaya produksi yang lebih tinggi dibandingkan
ubikayu biasa meskipun dalam pengelolaan yang sama. Pendapatan petani dengan
menggunakan cara sambung dapat meningkat 90,5%
dengan B/C ratio 4,1.
Kata kunci: Hasil umbi, sistim
sambung (mukibat), Ubikayu
Penulis: Budhi Santoso Radjit
dan Nila Prasetiaswati
Kode Jurnal: jppertaniandd110128
