Abstrak: Alkil poliglikosida
(APG) merupakan surfaktan
nonionik ramah lingkungan
dan mudah terurai
yang dapat diperoleh dengan
mereaksikan senyawa glukosa
dan fatty alkohol.
Tujuan penelitian ini
adalah mengetahui pembuatan surfaktan
alkil poliglikosida dari
glukosa dan dodekanol
dan mengetahui pengaruh
konsentrasi katalis dan rasio molar substrat. Kondisi proses penelitian ini
adalah rasio molar substrat glukosa dan dodekanol: 1:1; 1:2; 2:1 (mol/mol),
konsentrasi katalis asam klorida 0,3 M;
0,4 M; 0,5 M; 0,6
M pada temperatur 1000C. Analisa yang
dilakukan dalam penelitian
ini menggunakan spektroskopi FT-IR,
analisa tegangan permukaan
(Critical Micelle Concentration) dan
nilai HLB (Hidrophylic-Lipophylic
Balance). Pada sintesis alkil poliglikosida, konsentrasi katalis yang baik
dalam mempercepat waktu reaksi adalah 0,6 M, tegangan permukaan (CMC) terbesar
pada rasio glukosa dan dodekanol 2:1
sebesar 70,7945% dan nilai HLB tertinggi sebesar 7,31 pada perbandingan glukosa dan dodecanol 2:1.
Kata kunci: surfaktan,
glukosa, dodekanol, spektroskopi FT-IR, HLB
Penulis: Anastasia Wulan
Pratidina Swasono, Putri Dei Elvarosa Sianturi, Zuhrina Masyithah
Kode Jurnal: jpkimiadd120096
Artikel Terkait :
