EFEKTIFITAS REBUSAN WORTEL (DAUCUS CAROTA. L) TERHADAP PENURUNAN KADAR KOLESTEROL DARAH PADA TIKUS PUTIH (RATTUS NORVEGICUS)
Abstrak: Hiperkolesterolemia
adalah penyakit gangguan metabolisme kolesterol yang disebabkan oleh tingginya
kolesterol darah. Pengobatan kimia dilaporkan mempunyai efek samping dalam
jangka panjang. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui efektifitas rebusan
wortel terhadap penurunan kadar kolesterol tikus putih dengan
hiperkolesterolemia. Desain dari penelitian ini menggunakan eksperimen
randomizedcontrol–group pretest – post test design. Sampel terbagi menjadi
kelompok kontrol dan perlakuan, masingmasing kelompok terdiri 8 ekor tikus
putih. Perlakuan menggunakan rebusan wortel dengan dosis 1.25cc dan kontrol
dengan obat sivastatin dosis 0.144cc diberikan tiap pagi selama 3 hari.
Pengukuran kadar kolesterol menggunakan Essey Touch analisis data dengan
Wilcoxon dan Mann-Whitney waktu penelitianmulai 15 Mei-22 Juli 2015. Hasil
penelitian kelompok kontrol terjadi penurunan kolesterol 12.5% (P =0.069> = 0.05) dan kelompok perlakuan 50 % (P = 0.716), Pada uji statistic
menunjukan tidak ada pengaruhpemberian rebusan wortel terhadap kadar
kolesterol darah. Sedangkan hasil pengaruh antara kelompokperlakuan dan kontrol
(P = 0.528 > = 0.05).Wortel dengan kandungan beta
karoten mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, dan dapat
mencegah oksidasi Low Dencity Lipoprotein (LDL). Penyerapan kandungan beta
karoten akan lebih baik jika wortel direbus dengan suhu antara 60-100 oC.
Kata Kunci:
Hiperkolesterolemia, wortel, betakaroten, kadar kolesterol
Penulis: Misnanto, Thatit
Nurmawati
Kode Jurnal: jpkebidanandd160392
