PROFITABILITAS USAHA ITIK PEDAGING DI DESA JULUK KECAMATAN SARONGGI KABUPATEN SUMENEP
Abstract: Usaha peternakan
itik semakin diminati sebagai alternatif sumber pendapatan bagi masyarakat di
pedesaan maupun di sekitar perkotaan. Hal ini disebabkan oleh kondisi
lingkungan strategis yang lebih memihak pada usaha peternakan itik, antara lain
adalah semakin terpuruknya usaha peternakan ayam ras skala kecil dan munculnya
wabah penyakit flu burung yang sangat merugikan peternakan ayam ras maupun ayam
kampung. Di samping itu, semakin terbukanya pasar produk itik ikut mendorong
berkembangnya peternakan itik di Indonesia. Ternak itik mempunyai beberapa
keunggulan, itik memiliki sifat lebih mudah beradaptasi dengan lingkungan
karena tidak terpengaruh iklim, lebih mudah dalam perawatan karena tidak rentan
terhadap penyakit, pemeliharaannya lebih organik, tidak memerlukan pakan
khusus, dan modal yang diperlukan untuk membuka usaha peternakan itik pun
relatif kecil. Penelitian ini dilaksanakan di sentra peternakan itik rakyat di
desa Juluk Kecamatan Saronggi Kabupaten Sumenep mulai tanggal 01 Juni sampai
tanggal 30 Juni 2013. Sampel penelitian yang digunakan sebagai media penelitian
adalah peternak itik pedaging dengan pengambilan sampel secara Two Stage
Cluster Sampling, yaitu mengambil sampel secara cluster berdasarkan skala pemeliharaan
peternak dengan 2 (dua) tahapan atau Two Stage.
Usaha ternak itik pedaging di Desa Juluk Kecamatan Saronggi Kabupaten
Sumenep, diketahui jumlah rata-rata pendapatan bersih usaha tani (NFI) adalah
Rp. 3.712.430 (Tiga juta tujuh ratus dua belas ribu empat ratus tiga puluh
rupiah), Nilai profitabilitas atau Gross Profit Margin (GPM) adalah = 168,441%,
besarnya nilai laba yang memadai dalam usaha tani (ROI) adalah = 37,094% ,
sedangkan nilai bunga deposito Bank Indonesia (BI) saat penelitian adalah 6,5%
pertahun atau 0,7222% per produksi (6,5% /9 kali produksi), atau ROI > nilai
bunga deposito bank. Hal ini menunjukkan bahwa usaha ternak itik pedaging di
Desa Juluk Kecamatan Saronggi Kabupaten Sumenep mampu menghasilkan laba yang
memadai.
Keywords: Profitabilitas, Itik
Pedaging
Penulis: Akhmad Yudi Heryadi
Kode Jurnal: jppeternakandd130383
