PROFITABILITAS USAHA AYAM PETELUR DI UD. PUNCAK JAYA JOMBANG DALAM UPAYA EFISIENSI KAPASITAS KANDANG
Abstrak: Penelitian
profitabilitas usaha ayam petelur di UD. Puncak Jaya Jombang dengan tujuan
menganalisis mekanisme produk peternakan ayam petelur, profitabilitas, dan
efisiensi secara teknis, harga dan ekonomis. Penelitian dilaksanakan pada bulan
April - Mei 2016, menggunakan metode penelitian kualitatif pada mekanisme
produk peternakan ayam petelur dan analisis cobb douglas profit function pada
profitabilitas dan produksi frontier pada efisiensi teknis, harga dan ekonomis.
Pengambilan sampel secara purposive yaitu pengambilan sampel secara sengaja.
Data primer digunakan pada analisis mekanisme produk peternakan ayam petelur
sedangkan data sekunder digunakan untuk analisis profitabilitas, dan efisiensi
usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mekanisme produk peternakan ayam
petelur di UD. Puncak Jaya dipengaruhi oleh bibit yang digunakan yaitu jenis
unggul Isa Brown, penggunaan pakan dimana penggunaan pakan 112gr/ekor/hari
untuk semua umur, vaksin 2 bulan sekali yaitu NDIBLS, penggunaan suplemen
organic, dan tiga orang tenaga kerja setiap kandang, dengan produksi telur rata
- rata 487 kg per hari. Profitabilitas usaha ternak ayam petelur dihitung
selama 18 bulan pemeliharaan dengan kepemilikan 10.000 ekor menghasilkan profit
jangka pendek Rp.33.530.000 per bulan. Dimana profit dipengaruhi oleh harga
bibit, pakan, vaksin dan obat-obatan dengan pengaruh negative sedangkan harga
tenaga kerja berpengaruh positif terhadap profit. Nilai efisiensi teknis adalah
1.72, efisiensi harga adalah 3.37 dan efisiensi ekonomis adalah 5.83. Nilai
keseluruhan efisiensi lebih besar 1 dalam hal ini berarti masih perlu
penambahan faktor produksi.
Keywords: Profitabilitas,
Efisiensi, Ayam Petelur
Penulis: Dyanovita Al Kurnia
Kode Jurnal: jppeternakandd170219