POTENSI KITOSAN SEBAGAI AGEN ANTIOKSIDATIF PADA HEPAR YANG DIINDUKSI PLUMBUM
ABSTRACT: Peningkatan industri
saat ini berdampak pula pada meningkatnya polusi udara, salah satunya plumbum
(Pb). Pb merupakan salah satu logam toksik yang dalam kadar tertentu dapat membahayakan
tubuh. Dalam tingkat sel, Pb dapat menyebabkan stress oksidatif dengan
peningkatan ROS (Reactive Oxygen Spesific). Hepar adalah salah satu organ yang
dapat terkena dampaknya. Kelebihan dari ROS dapat diturunkan dengan
antioksidan. Kitosan, turunan kitin, merupakan ekstrak kulit krustasea. Gugus
amino (NH2) dan gugus hidroksil (OH) di dalam kitosan merupakan kunci gugus
fungsional adalah kunci dari aktifitas antioksidan pada kitosan.
Kata Kunci: Hepar, Kitosan,
Plumbum
Penulis: Debby Aprilia
Kode Jurnal: jpkedokterandd150686
