Pola Konsumsi Makanan Sumber Vitamin A dan Vitamin C pada Penderita Katarak
ABSTRAK: Katarak masih menjadi
masalah kesehatan di masyarakat. Vitamin A, vitamin C dan vitamin E merupakan
sumber antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari serangan radikal bebas yang
menghentikan reaksi oksidasi radikal bebas sehingga mampu menghambat proses
terjadinya katarak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pola
makan buah dan sayuran sumber antioksidan dengan kejadian katarak.
Metode : penelitian ini merupakan penelitian deskriptif analitik desain
kasus kontrol dengan pendekatan retrospektif dengan teknik pengambilan sampel
menggunakan purposive sampling. Data di analisis menggunakan uji Chi-square.
Data merupakan data primer yang diambil dari panti werda di wilayah Semarang
Hasil : Dari 23 sampel di dapatkan hasil konsumsi sumber vitamin A dan
vitamin C berhubungan dengan kejadian katarak (ρ=0,000; CC=0,707)
Simpulan : semakin sedikit konsumsi makanan sumber vitamin A dan vitamin
C dapat meningkatkan kejadian katarak di kemudian hari
Kata Kunci: Antioksidan,
katarak, vitamin A, vitamin C
Penulis: Wahju Ratna
Martiningsih, Kanti Ratnaningrum, Supartiningsih
Kode Jurnal: jpkedokterandd130508
