PERFORMA DAN KOEFISIEN CERNA BABI BALI YANG DIBERI RANSUM MENGANDUNG DEDAK PADI FERMENTASI
Abstrak: Penelitian bertujuan
untuk mengetahui pengaruh pemberian ransum yang mengandung dedak padi
fermentasi terhadap performa dan koefisien cerna ransum pada babi bali.
Penelitian dilaksanakan selama 12 minggu di kandang percobaan Fakultas
Peternakan Universitas Udayana, Bukit Jimbaran-Badung dan analisis proksimat di
Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas
Udayana, Denpasar. Ternak yang digunakan adalah babi bali betina lepas sapih
dengan berat badan rata-rata 17,75 ± 2,08 kg sebanyak 16 ekor. Penelitian ini menggunakan
Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan dan 4 kelompok sebagai
ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu: pemberiaan ransum tanpa dedak padi
fermentasi (RA), ransum dengan dedak padi fermentasi 15% (RB), ransum dengan
dedak padi fermentasi 22,5% (RC), dan ransum dengan dedak padi fermentasi 30%
(RD). Variabel yang diamati adalah konsumsi ransum, pertambahan berat badan,
FCR, koefisien cerna bahan kering, bahan organik, protein kasar, serat kasar,
lemak kasar, dan energi. Hasil penelitian menunjukan bahwa pada variabel
koefisien cerna bahan kering, bahan organik, serat kasar, energi, dan FCR tidak
berbeda nyata (P>0,05) di antara semua perlakuan, sedangkan konsumsi ransum,
pertambahan bobot badan, koefisien cerna protein kasar dan lemak kasar,
menunjukan hasil nyata lebih tinggi (P<0,05) pada perlakuan RC dan RD
dibandingkan dengan RA dan RB. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan
bahwa perlakuan RC dan RD dapat meningkatkan konsumsi ransum, pertambahan bobot
badan, koefisien cerna protein kasar dan
lemak kasar.
Kata Kunci: babi bali, dedak padi fermentasi, koefisien cerna ransum,
peforma babi
Penulis: Valentino I K. H.
Kode Jurnal: jppeternakandd170026