PENINGKATAN EKONOMI MASYARAKAT MELALUI PENINGKATAN PRODUKTIFITAS TERNAK SAPI POTONG DI KELURAHAN MERDEKA KECAMATAN KUPANG TIMUR KABUPATEN KUPANG
Abstrak: Kegiatan Ipteks bagi
Masyarakat (IbM) di Kelurahan Merdeka Kecamatan Kupang Timur Kabupaten Kupang
bertujuan meningkatkan pengetahuan, pemahaman, kesadaran dan keterampilan
anggota kelompok tani terutama berkaitan dengan sistem manajemen usaha sapi
potong. Implementasi tersebut dilakukan melalui introduksi teknologi
perkandangan, pengolahan dan pengawetan
pakan, pengolahan limbah ternak, penyebaran informasi sistem
pemeliharaan ternak sapi, analisis usaha serta manajemen pembukuan kelompok
tani. Fokus kegiatan dilakukan pada Kelompok tani Uis Kefi dan Sone Tuan dengan
mengembangkan aspek partisipatif anggota kelompok tani guna percepatan transfer
Ipteks. Secara teknis, pelaksanaan kegiatan menggunakan metode ceramah,
diskusi, demonstrasi plot (demplot), pendampingan, dan monev. Hasil yang
dicapai, meliputi : 1) peningkatan
pengetahuan dan pemahaman
tentang manfaat kandang ternak sapi; manfaat limbah pertanian - peternakan
sebagai pakan dan pupuk organik; manfaat analisis ekonomi dan pembukuan
kelompok untuk pengembangan usaha di masa mendatang; 2) Peningkatan kesadaran
memanfaatkan limbah pertanian-peternakan yang selama ini tidak digunakan, serta
kesadaran mengandangkan ternak sapi yang selama ini diikat di bawah pohon; 3)
peningkatan keterampilan anggota kelompok tani dalam pembuatan kandang,
pengolahan dan pengawetan pakan hijauan, serta penanganan kesehatan ternak.
Luaran yang dihasilkan, antara lain : Produk silase rumput lapangan sebanyak
200 kg, Produk jerami padi fermentasi sebanyak 250 kg, Jasa tenaga pelayanan kesehatan
hewan berbasis masyarakat (Yankeswan)
sebanyak 2 orang, Produk kandang sapi potong berukuran 1,8 x 2 m
sebanyak 2 unit, Produk pupuk organik (Bokashi) menggunakan bahan dasar feces
sapi dan arang sekam sebanyak 250 kg, Peningkatan pendapatan alternatif anggota
kelompok mitra dari aktivitas pembuatan pupuk bokashi sebesar
Rp.300.000,-/minggu. Manfaat kegiatan
terlihat dari aktivitas
anggota kelompok tani
yang secara mandiri menerapkan teknologi pengolahan pakan, pengawetan
pakan, pengolahan limbah, guna mendukung usahatani yang digeluti sekaligus
memunculkan peluang ekonomi alternatif dari hasil penjualan bokashi.
Kata Kunci: Produktivitas Sapi, Ekonomi Masyarakat
Penulis: Ferdinan Suharjono
Suek
Kode Jurnal: jppeternakandd170237
