PENGGUNAAN TEPUNG LIMBAH KULIT KOPI (COFFEA ARABICA L) DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMANS BURUNG PUYUH (COTURNIX COTURNIX JAVONICA)
Abstrak: Tanaman kopi adalah
spesies tanaman yang termasuk dalam famili Rubiaceae dan genus Coffea. Tanaman ini tumbuh tegak, bercabang, dan
tingginya dua sampai tiga meter.Penelitian ini telah dilaksanakan dikandang
aneka ternak Mix Farming Experience Fakultas Peternakan Universitas
Muhammadiyah Tapanuli Selatan selama enam minggu mulai bulan Januari sampai
Maret 2017.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung
limbah kulit kopi (Coffea arabica L) dalam ransum terhadap karkas burung puyuh
(Coturnix-coturnix javonica).Rancangan penelitian yang digunakan pada
penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan jumlah perlakuan (t)
= 4 dan ulangan (n) = 6. Dengan susunan
perlakuan A0 = 0%, A1 = 5%, A2 = 10%, A3 = 15%.
Hasil penelitian penggunaan tepung limbah kulit kopi dalam ransum
terhadap karkas burung puyuh, bobot rataan hidup yang tertinggi terdapat pada
perlakuan A1 dengan rataan bobot hidup
80,50 gram, dan yang terendah terdapat pada perlakuan A2 dengan rataan
berat hidup 60,67 gram. Rataan bobot karkastertinggi terdapat pada perlakuan A1
dengan berat 57,67 gram dan rataan
terendah terdapat pada perlakuan A2 dengan berat 39, 67 gram.Rataan
Persentase karkas paling tinggi terdapat pada perlakuan A1dengan rataan 70,83 %
dan yang rendah terdapat pada perlakuan A2 dengan rataan 64,66%. Rataan panjang
usus tertinggi terletak pada perlakuan A1 dengan panjang 17, 53 cm dan
rataan terendah terdapat pada perlakuan
AO dengan panjang usus 15.14 cm.Penelitian ini disimpulkan penggunaan tepung
limbah kulit kopi dalam ransum burung puyuh mempengaruhi bobot hidup, tetapi
tidak memberikan pengaruh terhadap berat karkas, persentase karkas dan panjang
usus burung puyuh.
Kata kunci: burung puyuh, tepung limbah kulit kopi, karkas puyuh
Penulis: Asrul Pardede,
Muharram Fajrin Harahap, Mukhlis Hasibuan
Kode Jurnal: jppeternakandd170268
