Penggunaan Limbah Industri Jamu dan Bakteri Asam Laktat (Lactobacillus sp.) sebagai Sinbiotik untuk Aditif Pakan Terhadap Kualitas Interior Telur Ayam Ras Petelur
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan sinbiotik sebagai aditif pakan
ayam petelur terhadap kualitas interior telur. Penelitian ini menggunakan
materi ayam ras petelur sebanyak 100 ekor dengan umur 40 minggu. Ayam ras
petelur memiliki bobot badan 1.81± 0,12 grams . Perlakuan digunakan yaitu
penambahan sinbiotik dengan level 0,5%,
1,0%, dan 1,5%. Penelitian ini menggunakan ransum yang terdiri dari bungkil
kedelai, jagung, bekatul, meat bone meal, premix dan pakan tambahan. Penelitian
ini menggunakan rancangan acak lengkap yang terdiri dari 4 perlakuan 5 ulangan.
Menggunakan 20 unit percobaan yang terdiri dari 5 ekor ayam ras petelur. Data
yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis ragam dan uji duncan pada taraf
5%. Hasil menunjukkan bahwa penambahan sinbiotik tidak berpengaruh nyata
terhadap Indeks putih telur, Indeks kuning telur dan haugh unit (P>0,05),
sedangkan untuk warna kuning telur berpengaruh nyata (P<0,05). Kesimpulan
penelitian ini penambahan sinbiotik pada level 1,0–1,5 % meningkatkan warna
kuning telur.
Keywords: limbah jamu; bakteri
asam laktat; sinbiotik; kualitas interior telur
Penulis: Y. Wijaya, E.
Suprijatna, S. Kismiati
Kode Jurnal: jppeternakandd170281