Pengaruh Tingkat Protein Ransum dan Lama Pencahayaan Terhadap Bobot Potong, Persentase Karkas dan Non Karkas Burung Puyuh Jantan
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh tingkat protein ransum dan lama pencahayaan
terhadap bobot potong, persentase karkas dan non karkas pada burung puyuh
jantan. Penelitian ini menggunakan puyuh jantan umur 4 minggu berjumlah 275
ekor dengan rataan bobot badan 80 ± 0,07 gram (CV=9,00). Penelitian menggunakan
rancangan acak kelompok pola petak terbagi dengan petak utama berupa penambahan
cahaya C0 12 jam (18.00 – 06.00 WIB), C1 6 jam (18.00 – 00.00 WIB) dan C2 4 jam
(18.00 – 22.00 WIB) sedangkan anak petaknya berupa tingkat protein dalam ransum
P1 yaitu 18%, P2 20% dan P3 22%. Tiap kelompok diulang sebanyak 3 kali dan
setiap petak terdiri 10 ekor. Variabel yang diamati adalah bobot potong,
persentase karkas dan persentase non karkas. Hasil penelitian mengindikasikan
bahwa tingkat protein berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap persentase non
karkas tetapi tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap bobot potong dan
persentase karkas sedangkan cahaya berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap
persentase karkas tetapi tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap bobot
potong dan persentase non karkas.
Keywords: cahaya; tingkat
protein; puyuh jantan; bobot potong; persentase karkas; persentase non karkas
Penulis: U. Kulsum, L. R.
Muryani, D. Sunarti
Kode Jurnal: jppeternakandd170291