PENGARUH SUPLEMENTASI PROBIOTIK Saccharomyces spp. Gb9 DALAM RANSUM TERHADAP BOBOT POTONG, BOBOT KARKAS, DAN PERSENTASE KARKAS BROILER
Abstrak: Penelitian yang
bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi probiotik Saccaharomyces spp.
Gb9 isolat kolon ayam kampung dalam ransum terhadap bobot potong, bobot karkas,
dan persentase karkas broiler umur 6 minggu telah dilaksanakan di Desa Dajan
Peken, Tabanan, Bali. Ternak yang digunakan adalah ayam broiler sebanyak 54
ekor. Rancangan acak lengkap (RAL) dengan tiga perlakuan dan enam ulangan
dipakai dalam pelaksanaan penelitian ini. Ketiga perlakuan tersebut adalah,
ransum tanpa suplementasi Saccharomyces spp. Gb9 (A), ransum yang
disuplementasi Saccharomyces spp. Gb9 sebanyak 0,20% (B), ransum yang
disuplementasi Saccharomyces spp. Gb9 sebanyak 0,40% (C). Variabel yang
diamati: bobot potong, bobot karkas, dan persentase karkas. Hasil penelitian
menunjukan bahwa suplementasi probiotik
Saccharomyces spp Gb9 pada level 0,20%
(B) dan 0,40% (C) dalam ramsum nyata meningkatkan (P<0,05) bobot potong,
bobot karkas, dan persentase karkas broiler dibandingkan dengan kontrol (A).
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa suplementasi probiotik Saccharomyces spp Gb9 pada
level 0,20% dan 0,40% dalam ransum dapat
meningkatkan bobot potong, bobot karkas dan persentase karkas broiler umur 2-6
minggu.
Kata kunci: Probiotik,
Saccharomyces spp. Gb9, karkas, broiler
Penulis: Cahyana I P. F.
Kode Jurnal: jppeternakandd170035