Pengaruh Pemberian Pakan dengan Sumber Protein Berbeda terhadap Efisiensi Penggunaan Protein Ayam Lokal Persilangan
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian pakan dengan sumber protein berbeda
terhadap efisiensi penggunaan protein ayam lokal persilangan. Materi penelitian
adalah 126 ekor ayam lokal persilangan (unsexed) umur 2 minggu, bobot badan
129,02 ± 6,34 g. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL), dengan 3
perlakuan, serta 7 ulangan, dan setiap unit percobaan terdiri dari 6 ekor ayam.
Perlakuannya antara lain T1: 2 sumber protein (bungkil kedelai, tepung ikan);
T2: 3 sumber protein (bungkil kedelai, tepung ikan, MBM (Meat Bone Meal)); T3:
4 sumber protein (bungkil kedelai, tepung ikan, Meat Bone Meal (MBM), Poultry
Meat Meal (PMM)). Pakan sumber energi (jagung dan bekatul), pakan sumber
mineral CaCo3. Pakan diberikan secara bebas memilih, ad libitum dan dalam
benruk mash. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan ANOVA (Analysis of
Variance) dengan uji F taraf 5%, dan dilanjutkan dengan uji Duncan. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan dengan sumber protein berpengaruh
nyata (p<0,05) meningkatkan konsumsi protein (T1: 7,65c; T2: 9,57b; T3:
11,40a) g/ekor/hari, menurunkan rasio efisiensi protein (T1: 1,65a; T2: 1,42b;
T3: 1,40b), dan meningkatkan asupan protein (T1: 5,82c; T2: 7,30b; T3: 8,82a)
g/ekor/hari. Disimpulkan bahwa pemberian pakan dengan sumber protein (bungkil
kedelai dan tepung ikan) dapat meningkatkan efisiensi protein ayam lokal
persilangan.
Keywords: sumber protein
berbeda; konsumsi protein; rasio efisiensi protein; asupan protein; ayam lokal
persilangan; different protein source; protein consumption; ratio of protein
efficiency; protein intake; crossbred local chicken
Penulis: Nunik Ita Varianti,
Umiyati Atmomarsono, Luthfi Djauhari Mahfudz
Kode Jurnal: jppeternakandd170142