MANFAAT TANAMAN KACANG MERAH DALAM MENURUNKAN KADAR GLUKOSA DARAH
ABSTRACT: Diabetes melitus (DM)
merupakan penyakit kronik yang tidak dapat disembuhkan, tetapi sangat potensial
untuk dapat dicegah dan dikendalikan melalui pengelolaan DM. Pilar utama
pengelolaan DM adalah perencanaan makan, latihan jasmani, obat berkhasiat
hipoglikemik dan penyuluhan. Diantara 250.000 spesies tumbuhan obat diseluruh
dunia diperkirakan banyak yang mengandung senyawa anti diabetes mellitus yang
belum ditemukan. Salah satunya yaitu kacang merah yang merupakan bahan makanan
dengan sumber serat dan berindeks glikemik rendah. Pada penelitian ini kacang
merah dapat memberikan penurunan daya absorbsi glukosa yang lebih besar
dibandingkan dengan diet yang lain. Dengan kenaikan dosis ekstrak kacang merah,
menyebabkan efek penurunan kadar glukosa darah semakin meningkat dan durasi
reaksi ekstrak kacang merah semakin cepat. Efek anti diabetik ekstrak kacang
merah masih menunjukkan hasil yang lebih rendah dibandingkan dengan obat
standard Glibenklamid dengan dosis 0,126gr/200grBB. Kacang merah mempunyai
nilai viskositas tertinggi yaitu 53,50 cps, diikuti dengan diet kedelai, dan
diet standar.
Kata kunci: kacang merah,
kadar gula darah
Penulis: Achmad Iqbal, Kevin
Tagor Pintor, Rika Lisiswanti
Kode Jurnal: jpkedokterandd150645