KOMBINASI TEPUNG KULIT PISANG DAN KULIT UBI DALAM RANSUM TERHADAP LEMAK ABDOMEN DAN PERSENTASE KARKAS AYAM BROILER
ABSTRAK: Kulit pisang dan
kulit ubi merupakan bahan pakan yang digunakan dalam ransum ayam broiler.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan kombinasi Tepung
Kulit Pisang (TKP) dan Tepung Kulit Ubi (TKU) dalam ransum ayam broiler
terhadap lemak abdomen dan persentase karkas. Rancangan yang digunakan dalam
penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4
ulangan yaitu P0: 0% kombinasi TKP dan TKU, P1: 7% kombinasi TKP dan TKU, P2:
10% Kombinasi TKP dan TKU 10%, P3: 13% kombinasi TKP dan TKU. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa penggunaan kombinasi TKP dan TKU tidak berpengaruh nyata
(P>0,05) terhadap lemak abdomen dan persentase karkas. Rataan lemak abdomen
tertinggi pada taraf 7% (2,42 gr) dan rataan persentase karkas tertinggi pada
taraf 0% (60,46 %)
Kata kunci: Broiler, Kulit
Pisang, Kulit Ubi
Penulis: Khairatun Nisak
Kode Jurnal: jppeternakandd160339