HUBUNGAN PEMBERIAN PUPUK KANDANG SAPI DENGAN PENINGKATAN KANDUNGAN PROTEIN DAN SERAT KASAR LEGUM Clitoria ternatea SEBAGAI HIJAUAN PAKAN TERNAK
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui manfaat pupuk kandang sapi terhadap kualitas legum Clitoria ternatea khususnya kandungan protein dan serat kasar.
Penelitian ini dilakukan lahan Agrostologi Jurusan Peternakan Fakultas
Peternakan Universitas Haluoleo Kendari. Penelitian ini terdiri dari beberapa
tahapan yang diawali dengan pengolahan lahan, pemupukan(perlakuan), penanaman,
pemeliharaan, dan pemanenan yang dilakukan sebanyak dua kali pada tanaman
umur 13 MST (Panen I) dan 19 MST (Panen II) dengan batas pemotongan tanaman 20
cm dari permukaan tanah. Variabel yang diamati pada penelitian ini yaitu
persentase kandungan protein kasar dan serat kasar melalui analisis jaringan
tanaman yang dilakukan di Laboratorium Fakultas Pertanian UHO. Persentase kandungan
protein kasar ditentukan menggunakan metode ”Kjedahl” sedangkan persentase
kandungan serat kasar ditentukan menggunakan metode ”Gravimetri”. Data hasil
pengamatan selanjutnya ditabulasi dan dianalisis menggunakan analisis korelasi
Pearson. Hasil penelitian menujukan bahwa pupuk kandang sapi dengan dosis
tertinggi yaitu 25 ton ha-1 mampu meningkatkan kandungan protein kasar hingga
mencapai 24,25% dibanding kontrol, tetapi menurunkan kandungan serat kasar
hingga mencapai 34,07% dibanding kontrol pada panen I. Sedang Pada panen II, dengan peningkatan
pupuk kandang sapi hingga 25 ton ha-1 mampu meningkatkan kandungan protein
kasar sebesar 24,23% dibanding kontrol, namun menurunkan kandungan serat kasar
sebesar 44,07% dibanding kontrol.
Kata Kunci: legum, Clitoria
Ternate, kualitas, pupuk kandang sapi
Penulis: Syamsuddin, Takdir
Saili, Asmar Hasan
Kode Jurnal: jppeternakandd160355